A Faca do Chef com sulcos, possui alvéolos. Durante o corte, pequenas bolsas de ar são formadas nos sulcos da lâmina, evitando assim que os alimentos adiram à mesma. As facas com sulcos são utilizadas para cortes precisos e muito finos como fatias de presunto, salmão, salsicha e queijo.
A espinha robusta da Faca (parte superior da lâmina que não é afiada) pode ser utilizada para quebrar mariscos. Como seu corpo principal é plano, ele pode ser utilizado para achatar ingredientes macios, tais como um escalope de vitela.
Eleita como a melhor faca pela revista Cooks Illustrated. Vem em uma linda embalagem para presente!
Características
Tipo de Corte: Precisos e muito finos
Quantidade de Peças: 01
Pode ser lavado na máquina de lava-louças
Especificações Técnicas
Modelo: 6.8083.20G
Cor: Preto
Material: Lâmina em aço inox e Cabo de fibrox
EAN: 7611160037169
Garantia: Vitalícia (para defeitos de fabricação e material empregado)
Dimensões e Peso
Dimensões do produto sem embalagem (AxLxP): 20x55x343 mm
Dimensões do produto com embalagem (AxLxP): 24x93x455 mm
Peso do produto sem embalagem: 0,180 kg
Peso do produto com embalagem: 0,272 kg
Itens Inclusos
01 Faca